博多ラーメン、博多明太子、もつ鍋など博多名物がたくさんある福岡県福岡市博多区。

博多に来たら絶対に食べたかったのがもつ鍋！

美味しいもつ鍋を食べに一藤の今泉本店へ向かいました。

もつ鍋一藤とは？

もつ鍋一藤は100年も続くもつ鍋料理店です。

一藤は今泉本店・天神西通り店・博多店と3店舗構えています。

私が行ったのは一藤今泉本店。

福岡駅（天神駅）より徒歩5分のBuLaLaビル6階にあります。

お店の雰囲気も大変良く、窓側の席に座ると今泉公園を眺められます。

また早い時間だと夕日を眺めながら食事も出来ます。

一品料理に必ず頼んでほしい酢もつ。もつ鍋一藤今泉本店

もつ鍋を食べる前にまずはおつまみを注文します。

店員さん曰く「酢もつがオススメ」との事なので酢もつと、

博多明太子を注文する事にしました。

酢もつを食べるのは初めてでしたが、

とっても薄くスライスしており、食べてみると歯応え抜群！

タレもイイ感じに馴染んでとても美味しいです。

「豚しゃぶの歯応えがあるバージョン」って感じです。（もちろん褒め言葉）

博多明太子は安定の美味しさでした。

一藤今泉本店の絶品もつ鍋

さてメインのもつ鍋の登場。

もつ鍋は味噌・醤油・ポン酢の3種類から選ぶ事が出来、

私は1番人気の味噌を注文しました。

すでに火を通したもつ鍋が出てきて、

ニラの食感を残すため、あまり煮詰めないようにとの事。

大きなもつがいくつか入っており、

そのもつは本当に絶品。

溶けてなくなってしまいました。

スープもとても美味しくて、シメも頼まず全て飲み干してしまいました。笑

こんな上品なもつ鍋が食べられるなんてさすが博多！といった感じです。

もつ鍋一藤今泉本店 詳細

もつ鍋 一藤 今泉本店
ホームページ
住所 ： 〒810ー0021福岡県福岡市中央区今泉1ー9ー19BuLaLaビル6階
電話番号 ： 092ー715ー7733
営業時間 ： 17：00〜24：00
定休日 ： 不定休
駐車場 ： なし